Ingrediencie

• Gorgonzola (100g)
• Čerstvá ricotta (200g)
• Mlieko (2dcl)
• Menšia cibuľka
• 2 stonky sedana
• Čilli prášok
• Čierne korenie
• Maslo (50g)
• Čerstvé domáce rigatoni (400g)

Postup

Gorgonzolu, ricottu a väčšiu časť mlieka rozmixujte, pridajte nadrobno nasekanú cibuľku a sedano, podľa chuti čilli a čierne korenie. Ak je omáčka veľmi hustá, rozmiešajte ešte so zvyškom mlieka. V slanej horúcej vode uvarte rigatoni – naše čerstvé sa varia 2 až 2,5 minúty, po scedení ich presypte do panvice, pri miernej teplote pridajte maslo, po rozpustení primiešajte pripravenú omáčku a okamžite servírujte.